Laut Happycow.pl gehört Warschau zu den Top 10 der vegansten Städte der Welt. Der Bericht zählt 47 vegane Restaurants und über 100 fleischlose Restaurants in der Hauptstadt auf, und diese Zahlen steigen trotz der Pandemie weiter an.
Vegan Warsaw wird am 14. Januar auf YouTube uraufgeführt
Vegan Warsaw zeigt die entgegengesetzte Seite der Hauptstädte des beliebten Restaurants mit Gemüseküche – die Motivation der Macher. Wie die gesamte Gastronomie waren auch Betriebe pflanzlichen Ursprungs von COVID-19 betroffen, aber etwas Besonderes ließ sie überleben. Die Helden des Materials sind vor allem Menschen, die sich selbstständig gemacht haben, manchmal ohne Plan und ohne Geld, aber immer mit einer Vision und Leidenschaft. Der Glaube an die Notwendigkeit, die Essgewohnheiten der Polen zu ändern, ist ihre Energiequelle zum Handeln. Sie sind am zufriedensten, wenn ein hartgesottener Fleischliebhaber Soja-Schweinesteak anpreist oder es nicht von Tierfleisch unterscheiden kann.
Aber Vegan Warsaw ist vor allem eine Geschichte über Menschen. Als Verbraucher denken wir oft nicht an die Person, die das Essen für uns zubereitet hat. Yulia aus Weißrussland, Maysoon aus dem Irak oder Haregu aus Eritrea sind Menschen, die täglich Pflanzengerichte für polnische Bürger kochen. Als Team verstehen sie ihre Arbeit als sozialen Auftrag, der über die reine Verpflegungsleistung hinausgeht. Er träumt von der Abschaffung der Grenzen, der Befreiung der Tiere und der Gleichberechtigung aller Menschen. Sie sind nicht unpolitisch, sie sind klar in ihren Überzeugungen, und es ist diese Idee, die sie motiviert, ihre Arbeit fortzusetzen.
Das Dokument wurde mit Unterstützung von Veg Fund und erstellt Grünes REV-Institut, unter besonderer Schirmherrschaft von Dr. Sylwia Spurek, Europaabgeordnete der Grünen/EFA. Die besonderen Partner des Films sind Action Democracy (Polen) und Plant Based Treaty (global).
Medienpaten: Noizz, Krytyka Polityczna, Green Interia, Kukbuk, Food Friends.
Veganes Warschau
Regie: Marcin Anaszewicz, Anna Spurek
Baujahr: 2021
Premiere: 14. Januar 2022 – auf Youtube
Rezension
Philip Lymbery, Global CEO von Compassion in World Farming, Gastprofessor, University of Winchester, Präsident der Eurogroup for Animals, Gründungsmitglied des Vorstandes der World Federation for Animals und Champion des UN 2021 Food Systems Summit. Autor Farmageddon: Der wahre Preis für billiges Fleisch und die Todeszone: Wo die wilden Kerle waren.
„Dieser Film, der vom Green REV Institute produziert wurde und mit dem Ton einer Rettungsdienstsirene beginnt, vermeidet geschickt den Ansturm harter Fakten und entwickelt sich stattdessen schnell zu einer lebendigen und sehr sympathischen Erkundung von Menschen, die Pioniere auf einem besseren Weg sind Mitgefühl.” . Essen in Warschau.
Dieser fesselnde halbstündige Film ist kein Vortrag, sondern ein Bekenntnis auf dem Ärmel, eine ehrliche Einschätzung von Personen, die sich vor der Kamera wiederfinden.
Seine Charaktere sind echte Menschen mit wenig Geld, aber einer großen Entschlossenheit, es zu versuchen – und das tun sie. Die Persönlichkeiten hinter den Restaurants, Bistros und Bars im polnischen Veganzentrum Warschau verraten die Träume und Herausforderungen hinter ihren erfolgreichen Pflanzengeschäften. Sie zeigen, warum persönliche Meinungen und professionelle Motivationen zusammengekommen sind, um einen neuen Lebensstil zu schaffen, der dazu beiträgt, eine bessere Zukunft für Tiere, Menschen und den Planeten zu schaffen.
Während ich Wega? Ska Warszawa auf YouTube anschaute, wurde ich auch eingeladen, Elon Musk zu sehen, wie er über seine großen Geldexpeditionen sprach, um der Katastrophe der expandierenden Sonne in einer halben Milliarde Jahren zu entkommen. Was Musk nicht angegangen ist, ist die drohende Klimakrise und der Zusammenbruch der Natur, der das Leben auf der Erde in nur wenigen Jahrzehnten bedroht.
Der Kontrast zwischen den beiden Videos hätte nicht größer sein können. In Wega? Ska Warszawa gibt es eine alternative Welt, die von echten Menschen mit seltenem, kleinem Geld geschaffen wurde, angetrieben von kraftvollen, inspirierenden Visionen, die den Weg zu einer nachhaltigen, gesunden und mitfühlenden Zukunft für alle Bewohner des Planeten Erde weisen.
Schauen Sie sich das aus praktischer Sicht an und fügen Sie diese Orte Ihrer Liste hinzu, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Warschau unbedingt besuchen müssen. Ich weiß, dass ich es habe!”
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